Weichweizen hingegen ist ideal für Brot und Gebäck. Dank des hohen Gehalts an Gluten werden Weizenteige voluminös und elastisch.…
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Der traditionelle Lukullische Herbst in Weil der Stadt wartete am Wochenende mit e…
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Die elfjährige Felice aus Weissach verträgt kein Gluten. Was steckt hinter der Unverträglichkeit, wi…
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