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Filet Americain ganz ohne Beef: Rezept für Auberginen-Tatar

Wer es fleischlos mag, muss nicht auf das Americain-Filet-Feeling verzichten. Ein Kochbuchautor hat eine vegetarische Alternative aus Auberginenfruch…

Fleischlos auf der Zugspitze

In einem Restaurant auf Deutschlands höchstem Berg gibt es nur noch vegetarische oder vegane Gerichte. Auf bayerische Spezialitäten…

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